- Осуществлять прием на склад, взвешивать, хранить и выдавать со склада различные материальные ценностей. - Осуществлять заведение первичных документов в программу. Кладовщик должен знать: - правила содержания складских помещений; - виды, сортность и другие качественные характеристики продовольственного (пищевого) сырья, пищевых продуктов, полуфабрикатов и нормы их расходов - нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства; - технические регламенты, стандарты и технические условия на хранение товарно-материальных ценностей; - виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода; - организацию погрузочно-разгрузочных работ; - правила и порядок хранения и складирования товарно-материальных ценностей, положения и инструкции по их учету; - ассортимент хранящихся пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, их свойства и назначение; - правила учета, хранения, движения пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, а также правила оформления сопроводительных документов на них; - Проверять соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам. - Перемещать материальные ценности к местам хранения вручную с раскладкой. - Руководить работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри склада. - Укомплектовывать партии материальных ценностей по заявкам подразделений. - Обеспечивать сохранность складируемых товарно-материальных ценностей и соблюдение режимов хранения, а также сроков годности товара. - Обеспечивать соблюдение правил оформления расходных материалов. -Участвовать в проведении инвентаризации товарно-материальных ценностей. |